23 Rue des Conférences,

24100 Bergerac

Téléphone

06 51 56 56 84

Email :

lerichelieu.bergerac@gmail.com

Restaurant traditionnel Bergerac en Dordogne

Restaurant traditionnel Bergerac en Dordogne

La carte

Carte de saison

Restaurant LE RICHELIEU vous propose une carte renouvelée au fil des saisons afin de vous faire découvrir des nouveaux plats pour votre plus grand plaisir et également encore plus vous régaler !

Entrées

Starters

Entrées

Starters

– TOURIN DU PÉRIGORD
AVEC CROÛTONS 🇬🇧 HOME MADE TOURIN PERIGORD SOUP WITH CROUTONS
7,00
– TERRINE DU PÉRIGORD
GÉSIERS FOIE GRAS PRESSE DE CANARD
🇬🇧 PERIGORD TERAINE GIZZARDE FOIE GRAS, DUCK PRESSE
17,00
– ASSIETTE FRAÏCHEUR,
BURATTA JAMBON, TOMATES MELON (EN SAISON) 🇬🇧TOMATES SALAD BURATTA, HAM. TOMATES, MELON ( SEASONAL)
18,00
– TARTARE DE DORADE,
DORADE. AVOCAT. GRENADE | 🇬🇧 SEA BREAM TARTARE, SEA BREAM, AVOCADO, POMEGRANATE
17,00

Salades

Salads

Salades

Salads

– SALADE GOURMANDE
SALADE TOMATES, CROUTONS, NOIX, CHAMPIGNONS, COURGETTES, CAROTTES, JAMBON.
MELON (FRUITS DE SAISON) |🇬🇧 GOURMET SALAD, SALAD. TOMATOES, CROUTONS. WALNUTS
MUSHROOMS, ZUCCHINI, CARROTS, HAM, MELON (SEASONAL FRUITS)
17,00
– SALADE CABECOU
SALADE TOMATES. CROÛTONS, NOIX CARAMÈLISÈES, LARDONS, CHÈVRE CHAUD
|🇬🇧 CABECOU SALAD, SALAD, TOMATES, CROUTONS CARAMEUZED WALNUTS, BACON, HOT
GOAT CHEESE
16,00
-SALADE DE TRUITE FUMÉE

SALADE TOMATES, CROÛTONS, NOIX, ASPERGES, CHAMPIGNONS, TRUITE FUMÉE, RILLETTES SUR TOAST |🇬🇧 TROUT SALAD, SALAD, TOMATOES, CROUTONS, NUTS, ASPARAGUS, MUSHROOMS, SMOKED TROUT, RILLETTES ON TOAST

18,00
– ASSIETTE RICHELIEU
SALADE TOMATES CROÛTONS, NOIX, MAGRET SÉCHÉ GÉSIERS DE CANARD, FOIE GRAS, MANCHONS DE CANARD. FROMAGE 
|🇬🇧 RICHELIEU PLATE, SALAD, TOMATES, CROUTONS. WALNUTS, DRIED DUCK, BREAST, DUCK GIZZARDS, FOIE GRAS, DUCK MANCHONS, CHEESE
25,00

Tous nos plats sont accompagnés avec :  écrasé de pommes de terre ou ratatouille maison ou salade verte

ALL OUR DISHES ARE ACCOMPANIED WITH: MASHED POTATOES OR HOME MADE RATATOUILLE OR GREEN SALAD

SAUCES AU CHOIX : POIVRE, CHAMPIGNON
CHOICE OF SAUCES: PEPPER MUSHROOM

SUPPLÉMENT DE GARNITURE
GARNISH SUPPLEMENT
 3,00€

Viandes

Meats

Viandes

Smeats

-BROCHETTES DE COEUR DE CANARD
🇬🇧 DUCK HEART SKEWERS
16
-MAGRET DE CANARD
|🇬🇧 GRILLED DUCK MARGET
22
-BURGER RICHELIEU
STEAK HACHÉ , SAUCE AU CHÉVRE , SALADE , OIGNON, FROMAGE
|🇬🇧 RICHELIEU BURGER HAMBURGER STEAK, GOAT CHEESE SAUCE, ONION, SALAD, CHEESE
15
-ENCHAUD DU PÉPÉRIGORD
DU PÉRIGORD |🇬🇧 PORK LOIN, FROM PERIGORD
15
-CONFIT DE CANARD
DU SUD OUEST |🇬🇧 DUCK CONFIT, FROM REGION
19
-CÔTELETTES D’AGNEAU AUX CHAMPIGNONS NOIRS
|🇬🇧 LAMB CHOPS WITH BLACK MUUSHROOMS
24
-CÔTE DE BOEUF POUR 2
1KG |🇬🇧 RIB OF BEEF FOR 2 PERSONS 2,2LBS
65

Poissons

Fishes

Poissons

Fishes

-DOS DE CABILLAUD

BEURRE BLANC AU MONBAZILLAC 🇬🇧 GODFISH BACK WHITE BUTTER WITH MONBAZILLAC WINE

22

Desserts

Desserts

Desserts

Desserts

-ASSIETTE DE FROMAGES
🇬🇧 cheese plate
9,50
-MOUSSE AU CHOCOLAT
MAISON  🇬🇧 CHOCOLATE MOUSSE  HOMEMADE
6,00
– PANA COTTA
MAISON 🇬🇧 PANA COTTA HOMEMADE
6,00
– PAIN PERDU 
AVEC SA BOULE DE GLACE VANILLE  🇬🇧 FRENCH TOAST WITH VANILLA ICE CREAM
6,00
-CAFÉ LIEGEOIS
GLACE CAFÉ SAUCE CAFÉ CHANTILLY 🇬🇧  CAFÉ LIEGEOS COFFEE ICE CREAM, COFFEE SAUCE WHIPPED CREAM
7,50
-SORBET
3 BOULES AU CHOIX 🇬🇧  SORBET 3 SCOOPS OF YOUR CHOICE
6,00
– GLACE ARTISANALE
AUX NOIX 🇬🇧 ARTISANAL ICE-CREAM WAUNUTS
6,50
-DAME BLANCHE
GLACE VANILLE SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY 🇬🇧  DAME BLANCHE VANILLA ICE CREAM,CHOCOLATE SAUCE,WHIPPED CREAM
7,50
-COLONEL
SORBET CITRON, VODKA 🇬🇧 COLONEL LEMON SORBET VODKA
7,50
MARTINIQUAISE
GLACE RHUM RAISIN, RHUM , CHANTILLY 🇬🇧 MARTINIQUAISE RUM GRAPE ICE CREAM , RUM WHIPPED CREAM
7,50
– CAFÉ GOURMAND
🇬🇧 GOURMET COFFEE )
7,00

Carte de boisson

drink List

APERITIFS
BOISSONS CHAUDE 
– Porto 4,50€ Café   1.60€
– Kirsch cassis ou pêche 4,00€ Grand café 3.00€
– Ricard 4,00€ Café au lait 3.50€
-Martini blanc ou rouge 4,50€ Thé 3.50€
– Vin de noix 5,00€
– Gin bombay 7,50€
– Jack daniel’s  8,00€
– Whisky 5,50€
COCKTAILS
DIGESTIF 
– Piña colada 7,50€ Cognac 8.00€ 
– Aperol spritz 7,50€ Armagnac 8.00€ 
– Spritz du sud ouest 9,00€ Baileys  7.00€
– Cocktail sans alcool  6,00€ Get 27 7.00€ 
BIERES PRESSIONS (25 cl – 50 cl) BIERES BOUTEILLES (33 cl) 
– Grimbergen blonde 4,50€ – 8,80€ Tourtel Twist (agrumes – citron) 3,20€
– Bellheimer 3,50€ – 6,80€ – Bière blanche bam (Nuit blanche) 6,50€
  – Bière ambrée la pépie 6,50€
BOISSONS FRAICHES (33 cl)
– Soda 33cl (coca cola, coca cola light, orangina, ice tea, perrier, schweppes agrume) 3,20€ – Jus de fruits 20cl (orange, pomme, ananas, abricot, fraise, multifruit) 3,20€
– Sirop à l’eau 2,50€ – Tranche ou sirop +0,30€

Les vins

Wine

Rouge (75cl)
Pécharmant (75cl)
– Château poulvère 17,00€ – Château les grangettes  22.00€
– Château tour des gendres la gloire de mon père 24,00€ Château la tilleraie 21.00€
Château la tilleraie cuvée vintage 2014 45.00€
Bergerac rosé (75cl)
Côte de provence (75cl) 
– Château poulvère 17,00€ – Les hauts de masterel 18.00€ 
– Château la tilleraie  17,00€
Bergerac blanc (75cl) Rosette (75cl)
– Château poulvère 16,00€ – Château la tilleraie 3,20€
– Château la tilleraie 16,00€

Verre (15cl)

– BERGERAC (AOP) CHATEAU POULVÈRE (ROUGE, ROSÉ OU BLANC)
3,50
– PECHARMANT (AOP) CHATEAU POULVÈRE 5,00
-MONBAZILLAC (OP) CHATEAU POUIVÈRE (LIQUOREUX)
5,00
– ROSETTE (AOP)
4,50

– Eau minérale (100cl)

SOURCE DES ABATILLES: GAZEUSE ou PLATE

5,00

Menu Terroir

29

ENTRÉ + PLAT + DESSERT 🇬🇧 STARTER + MAINCOURSE + DESSERT

ENTRÉES 🇬🇧 STARTERS

TOURIN DU PÉRIGORD AVEC CROÛTON
🇬🇧 HOME MADE TOURIN PERIGORD SOUP WITH
CROUTONS

OU TERRINE AU FOIE GRAS
🇬🇧TERRINE OF FOIE GRAS

OU SALADE CABECOU ( SALADE, TOMATES , CHEVRE CHAUD , LARDONS FUMES, CROUTONS, NOIX )
🇬🇧CABECOU SALAD (GREEN SALAD…

OU SALADE DU PÉRIGORD ( SALADE, TOMATES , CROÛTON , NOIX GÉSIERS
DE CANARD , MAGRET SÉCHÉS  )
🇬🇧
PÉRIGORD SALAD ( GREEN SALAD TOMATOES , SMOKED MAGRET, GAZZARD , CROUTONS

PLATS 🇬🇧
MAIN COURSE

– GAMBAS FLAMBÉES
🇬🇧FLAMBÉED PRAWNS
OU CONFIT DE CANARD
🇬🇧DUCK CONFIT FROM REGION
OU ENCHAUD DU SUD OUEST
🇬🇧ENCHAUD FROM REGION
OU MAGRET DE CANARD
🇬🇧 GRILLED DUCK MAGRET
OU CŒUR DE CANARD
🇬🇧 DUCK HEART

GARNITURE 🇬🇧 ACCOMPANIEMENT

-ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
🇬🇧MASHED POTATOES
OU RATATOUILLE MAISON
🇬🇧 HOME MADE RATATOUILLE
OU SALADE
🇬🇧 SALAD

DESSERTS 🇬🇧 DESSERTS

-ASSIETTE DE FROMAGE
OU MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
OU PANA COTTA MAISON
OU PAIN PERDU
OU SORBET 3 BOULES

🇬🇧 CHEES PLATE OR HOMEMADE CHOCOLATE MOUSSE ORHOMEMADE PANA COTTA OR FRENCH TOAST OR SORBET

Nos spécialités :

Salades

Salads

Foie gras

Salade du Périgord

Magret

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